Saffrans Drömmar

Ingredienser:

• 0,5 g saffran
• 0,5 tsk vatten
• 50 g smör, rumsvarmt
• 1,5 dl strösocke
• 0,5 dl matolja (eller rapsolja)
• 0,5 tsk hjorthornssalt
• 2 dl vetemjöl

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Häll saffranet i botten på en bunke och ha i vattnet och låt det dra ett par minuter.
3. Lägg i smör och socker i bunken och vispa samman så att du har en gyllengul röra.
4. Tillsätt oljan lite i taget under omrörning. Blanda hjorthornssalt och vetemjöl och blanda i till en smidig deg.
5. Rulla matskedsstora bollar av degen och lägg på plåt med bakplåtspapper.
6. Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter.
7. Låt kakorna kallna på plåten.